domingo, 7 de diciembre de 2008

Pastrami en el Lower East.



Llegó Agustín y el sábado fuimos de paseo por el SOHO, luego de la recorrida decidimos almorzar en el famoso Kat'z, un típico Deli de estilo judio ubicado en el Lower East. Con más de 100 años de historia (creado en 1888), Kat'z es conocido por su pastrami, sus hot dogs y sobre todo por la experiencia misma de comer alli.
Es donde se filmó la famosa escena de la película "Dónde Harry conoció a Sally", entre otras más. El lugar está practicamente empapelado por fotos de todos los celebrities que visitaron el lugar, además de tener ese aire de bodegón que asegura buena comida.
El Pastrami (también llamado Pastrón) es un producto elaborado con carne roja (generalmente carne de ternera) sometido a proceso de salmuera. Durante la Segunda Guerra Mundial Katz's alentaba a los padres a enviar un salame a los soldados ("send a salami to your boy in the army"), frase que se hizo famosa y está pintada en el local. La tradición continua con un acuerdo especial con ejercito de US.
Además de con frases de otras épocas, el local está empapelado con fotos de todos los famosos actores, escritores y politicos que lo han visitado.
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